Comments on: Golden Osmanthus http://mycupoftea.blogsome.com/2008/04/05/golden-osmanthus/ En skallig mans tankar om fysik, litteratur, filosofi och samhälle -- och te, förstås Mon, 09 Nov 2009 01:30:05 +0000 http://wordpress.org/?v=1.5.1-alpha by: Magnus http://mycupoftea.blogsome.com/2008/04/05/golden-osmanthus/#comment-340 Fri, 18 Apr 2008 16:14:00 +0100 http://mycupoftea.blogsome.com/2008/04/05/golden-osmanthus/#comment-340 Alla kan ju faktiskt inte vare sig gilla eller vara intresserade av allt, så jag begär ju knappast att andra ska tycka att te är lika kul som jag tycker. Jag förstår om man tycker att grönt te smakar hö, även om jag inte gör det. Tyvärr tror jag dock att det finns många som fått en tråkig bild av många teer för att de bryggs på fel sätt, och detta gäller nog särskilt grönt te, som inte ska bryggas med kokande vatten, utan snarare vid temperaturer kring 70 - 80 grader (övre delen av intervallet om man har ett litet kärl) och inte för lång bryggtid. Grönt te som blivit skållat smakar faktiskt mest bara beskt gräs, tyvärr. (Nu säger jag givetvis inte detta för att övertyga dig, Nihonshu, utan som en allmän observation.) Alla kan ju faktiskt inte vare sig gilla eller vara intresserade av allt, så jag begär ju knappast att andra ska tycka att te är lika kul som jag tycker. Jag förstår om man tycker att grönt te smakar hö, även om jag inte gör det. Tyvärr tror jag dock att det finns många som fått en tråkig bild av många teer för att de bryggs på fel sätt, och detta gäller nog särskilt grönt te, som inte ska bryggas med kokande vatten, utan snarare vid temperaturer kring 70 - 80 grader (övre delen av intervallet om man har ett litet kärl) och inte för lång bryggtid. Grönt te som blivit skållat smakar faktiskt mest bara beskt gräs, tyvärr. (Nu säger jag givetvis inte detta för att övertyga dig, Nihonshu, utan som en allmän observation.)

]]> by: nihonshu http://mycupoftea.blogsome.com/2008/04/05/golden-osmanthus/#comment-339 Fri, 18 Apr 2008 14:24:46 +0100 http://mycupoftea.blogsome.com/2008/04/05/golden-osmanthus/#comment-339 Själv dricker jag inte te alls. Har aldrig roats av te mer än sporadiskt. Men jag roas av djupa analyser av saker och ting. För mig smakar grönt te gammalt hö (på det negativa sättet) - thats it. Skulle troligen inte märka skillnad mellan ett dyrt och ett billigt. Men det är som sagt kul att läsa passionerade folks analyser av ting. Själv dricker jag inte te alls. Har aldrig roats av te mer än sporadiskt. Men jag roas av djupa analyser av saker och ting. För mig smakar grönt te gammalt hö (på det negativa sättet) - thats it. Skulle troligen inte märka skillnad mellan ett dyrt och ett billigt.

Men det är som sagt kul att läsa passionerade folks analyser av ting.

]]> by: Magnus http://mycupoftea.blogsome.com/2008/04/05/golden-osmanthus/#comment-337 Sun, 06 Apr 2008 10:39:18 +0100 http://mycupoftea.blogsome.com/2008/04/05/golden-osmanthus/#comment-337 Senaste Gourmet, alltså? Jag får försöka ta en titt. :-) Jo, jag hann dit, som sagt, och det var på alla sätt mycket bra. Jag kommer absolut att återvända dit, och det ska bli kul att se hur det går för dem med att sätta upp nätbutik för beställning. Te är det nya vinet, och temugg är det nya svart; så är det. Och visst finns det ärligt talat en hel del likheter mellan tenörderi och vindito. Det är ju ungefär samma saker som spelar in: var och hur teet odlas, hur det efterbehandlas för att bli olika sorter, hur det bryggs, o.s.v. Om detta går det att hålla långa och intressanta utläggningar, vilka jag tillsvidare överlåter åt mer kunniga tenördar än jag. Vilken månad som helst ska jag uppdatera bloggrullen, nu när jag sparkat liv i bloggliket, och därvid jämte dig och ett par andra mat-/vinbloggar inkludera den mycket läsvärda <a href="http://tebloggen.blogspot.com" rel="nofollow">Tebloggen</a>. Där har du en som kan! Senaste Gourmet, alltså? Jag får försöka ta en titt. :-)

Jo, jag hann dit, som sagt, och det var på alla sätt mycket bra. Jag kommer absolut att återvända dit, och det ska bli kul att se hur det går för dem med att sätta upp nätbutik för beställning.

Te är det nya vinet, och temugg är det nya svart; så är det. Och visst finns det ärligt talat en hel del likheter mellan tenörderi och vindito. Det är ju ungefär samma saker som spelar in: var och hur teet odlas, hur det efterbehandlas för att bli olika sorter, hur det bryggs, o.s.v. Om detta går det att hålla långa och intressanta utläggningar, vilka jag tillsvidare överlåter åt mer kunniga tenördar än jag. Vilken månad som helst ska jag uppdatera bloggrullen, nu när jag sparkat liv i bloggliket, och därvid jämte dig och ett par andra mat-/vinbloggar inkludera den mycket läsvärda Tebloggen. Där har du en som kan!

]]> by: anders wennerstrand http://mycupoftea.blogsome.com/2008/04/05/golden-osmanthus/#comment-334 Sat, 05 Apr 2008 17:16:14 +0100 http://mycupoftea.blogsome.com/2008/04/05/golden-osmanthus/#comment-334 Ser man på, du fick tid att gå dit i alla fall. Trevligt, no? Mer kringläsning finns i senaste Gourmet, om du är nyfiken. Jag blev i alla fall nyfiken på Golden Osmanthus. Och de som säger att te är det nya vinet vet vad de pratar om - din TN kunde jag ha skrivit själv om jag nu visste något om te :) Bäst att hålla sig borta, kanske. Ser man på, du fick tid att gå dit i alla fall. Trevligt, no? Mer kringläsning finns i senaste Gourmet, om du är nyfiken.

Jag blev i alla fall nyfiken på Golden Osmanthus. Och de som säger att te är det nya vinet vet vad de pratar om - din TN kunde jag ha skrivit själv om jag nu visste något om te :) Bäst att hålla sig borta, kanske.

]]>